CARDEX: En Asia emplean el cardamomo en alimentos y bebidas

También conocido como Elaichi en la India, es una especia con la ventaja

de ser muy diversa a la hora de su consumo.

Guatemala, septiembre de 2023 – En Guatemala el cardamomo resalta por su uso en dulces típicos, chocolate y café, pero también es añadido en platos salados y en postres. Mientras que en Asía su sabor es muy buscado ya que les proporciona a los alimentos un toque exótico y aromático, informó en un comunicado CARDEX, empresa exportadora del grano verde y de la pimienta gorda.

La empresa también explicó que el grano se emplea en la preparación de bebidas, como el té chai, café, otros tipos de té y licores, agregando una dimensión única al sabor de estas bebidas junto a las especias.

En algunos países, detalló CARDEX, se suele masticar semillas de cardamomo, ya que estas ayudan a refrescar y limpiar el aliento, volviéndolo más amigable por su aroma que se considera relajante y revitalizador gracias a sus aceites esenciales, los cuales también pueden actuar en el cuerpo y el cabello dándoles un buen olor.

Desde la cocina hasta el bienestar personal y más allá, el cardamomo es una especia multifacética que no solo deleita los sentidos, sino que también ofrece beneficios para la salud.

Debido a la calidad asegurada del cardamomo exportado por CARDEX, dedicado principalmente a la producción y exportación de cardamomo y pimienta gorda, disfrutar de este producto se convierte en una experiencia placentera para los sentidos.